07.「ジ・大館」

2018年1月いろんな方に独立することを公言していく中で、「何故大館なの?誰が喜ぶの?」って質問に対しての応えがおもいっきり「自分の都合」でしかないことに気付かされました。 自分のやりたいことが他の誰かにとっても心踊るこ […]

ちょっとプレオープンのお店に行ってきました。

2020.8.15塩原さんのお店「TreSorelle」のプレオープン初日でした。 料理が美味しい!そして、見た目も綺麗でした!会話も弾み、豊かな時間が流れる良い空間でした!建築的に改善の余地も見つけましたので、少しずつ […]